Nauki humanistyczne -

Szlaki indyjskiej herbaty - poznaj regiony i plantacje herbaty w Indiach

Prowadzący: mgr Anna Kozłowska

15 godzin

Cena: 370 zł

Forma zajęć: warsztaty

Język: polski

Podstawowe informacje

Informacje o zapisach
Rozpoczęcie zapisów: 12.09.2024
Zamknięcie zapisów: 02.10.2024
Min. liczba uczestników: 18
Limit miejsc: 23

Terminy i miejsca zajęć

Lp. Data Godzina
1. 22.10.2024 17:15 - 19:30
2. 29.10.2024 17:15 - 19:30
3. 05.11.2024 17:15 - 19:30
4. 12.11.2024 17:15 - 19:30
5. 19.11.2024 17:15 - 19:30

Centrum Zaawansowanych Technologii UAM

ul. Uniwersytetu Poznańskiego 10, 61-614, Poznań

Informacje dotyczące programu kursu

KURS ODBYWAĆ SIĘ BĘDZIE W FORMIE STACJONARNEJ.

 

Cele kursu:
Warsztaty to interdyscyplinarne zajęcia, które oferują słuchaczom unikalną okazję do zgłębienia tematyki indyjskich plantacji herbat. Celem warsztatów jest poznanie różnorodności herbaty indyjskiej, zrozumienie wpływu klimatu i geografii na jej uprawę oraz odkrycie kulturowych i ekonomicznych aspektów związanych z produkcją herbaty.

Tematyka kursu:

Wprowadzenie do świata herbaty:
- krótka historia herbaty w Indiach
- znaczenie herbaty w kulturze i gospodarce Indii
- prezentacja regionów uprawy herbaty np. Darjeeling, Nilgiri, Munnar, Assam

Geografia i klimat:
- analiza specyficznych warunków klimatycznych i geograficznych w różnych regionach
- jak klimat wpływa na smak i jakość herbaty
Historia i rozwój plantacji herbaty:
- początki uprawy herbaty w Indiach
- wpływ brytyjskiej kolonizacji i wojny opiumowej na rozwój herbacianych plantacji

Bioróżnorodność i ekologia:
- rola plantacji herbaty w ekosystemie
- praktyki zrównoważonej uprawy i ich wpływ na środowisko

Kultura i społeczeństwo:
- społeczny i kulturowy wpływ uprawy herbaty na lokalne społeczności
- tradycje i ceremonie związane z herbatą w Indiach

Praktyczne warsztaty:
- degustacja różnych rodzajów herbat indyjskich
- metody parzenia herbaty
- analiza smaków i aromatów
Opowieści z podróży:
- prezentacja zdjęć i relacji z podróży po plantacjach herbaty w Munnar, Nilgiri, Darjeeling
- dyskusje na temat osobistych doświadczeń i wrażeń


Efekty uczenia się:

- pogłębienie wiedzy na temat indyjskiej herbaty i jej znaczenia
- rozwój umiejętności analitycznych w kontekście geograficznym i klimatycznym
- zrozumienie kulturowych i ekonomicznych aspektów uprawy herbaty
- praktyczne doświadczenie degustacji i analizy smaków herbaty

Metody pracy:

- prezentacje multimedialne
- dyskusje i analizy grupowe
- praktyczne ćwiczenia parzenia herbat indyjskich
- degustacje herbat

*W ramach kursu zapewnione zostaną naczynia, materiały dydaktyczne oraz najwyższej jakości herbata.

Informacje o egzaminie

Informacja: Egzamin nie jest obowiązkowy - jest przeznaczony dla słuchaczy, którzy chcą otrzymać Świadectwo Ukończenia Kursu. Warunkiem podejścia do egzaminu jest uczestniczenie w co najmniej 60% zajęć (9h) oraz terminowe dokonanie płatności za egzamin.

Cena egzaminu: 100 zł

Test pisemny.