KURS ODBYWAĆ SIĘ BĘDZIE W FORMIE STACJONARNEJ.
Cele kursu
Przedstawienie idei nowoczesnego perfumiarstwa, a w szczególności:
przekazanie wiedzy z zakresu:
• składników zapachowych, właściwości fizykochemicznych w/w związków – ciąg dalszy materiału zawartego w części I;
• zasad otrzymywania i wydzielania związków o potencjalnym charakterze zapachowym;
zapoznanie słuchaczy z aparaturowymi metodami służącymi do izolacji substancji zapachowych oraz technikami mającymi na celu przeprowadzenie analizy jakościowej i ilościowej substancji zapachowych (od technik izolacji analitu do jego metod detekcji).
Tematyka kursu
W ramach wykładu zaprezentowane zostaną omówione wybrane grupy związków chemicznych o potencjale zapachowym (uzupełnienie cz. I), nowoczesne metody ekstrakcji substancji zapachowych i inne metody izolacji (np. SPE, SPME, headspace), metody analityczne służące zarówno do analizy ilościowej i jakościowej materiału perfumeryjnego (np. GC, HPLC).
Efekty uczenia się
Po zakończeniu kursu uczestnik posiada wiedzę w następujących obszarach tematycznych :
skład chemiczny, rodzaje związków chemicznych występujących w perfumach i metody ich izolacji i analizy;
Po zakończeniu kursu słuchacz:
- wskazuje najważniejsze grupy substancji zapachowych;
- objaśnia sposoby wytworzenia kompozycji zapachowych oraz izolacji substancji zapachowych.
Metody pracy
LABORATORIA z przygotowaniem do pracy w formie wykładowej