Cele kursu
Cel warsztatów: (1) identyfikacja grzybów jadalnych w terenie połączona z nauką odróżniania ich od podobnych grzybów trujących, (2) nauka zbierania owocników w celach popularyzacji grzybów poprzez wystawy, (3) edukacja w zakresie bezpiecznych grzybobrań i odróżniania grzybów jadalnych od trujących, (4) edukacja w zakresie roli grzybów w ekosystemach, (5) Rozpoznawanie grzybów typowych dla sezonu zimowego.
Tematyka kursu
(1) Różnorodność taksonomiczna, morfologiczna i ekologiczna grzybów okresu jesiennego
i zimowego występujących w najbliższej okolicy.
(2) Rozpoznawanie bezpośrednio w terenie grzybów jadalnych od trujących.
(3) Zasady zbierania owocników bez szkody dla grzybów i ich przygotowywania do wystaw edukacyjnych.
Wartość dodana kursu: (1) zostanie obalony mit, że grzyby rosną tylko jesienią (2) uczestnik zdobędzie podstawową umiejętność rozróżniania gatunków jadalnych od ich trujących sobowtórów, co zaowocuje w przyszłości zmniejszonym ryzykiem zatrucia
Efekty uczenia się
Z zakresu wiedzy: (1) będzie dysponował wiedzą dotyczącą budowy grzybów, sposobów ich rozmnażania i strategii życia w oparciu na najnowszych faktach, która pozwoliła na utworzenie odrębnego królestwa dla tych organizmów, (2) zna najgroźniejsze grzyby trujące dla człowieka, (3) jest świadomy konieczności ochrony grzybów zarówno ich owocników jak i podziemnej sieci strzępek.
Z zakresu umiejętności uczestnik potrafi: (1) wykorzystując naukowe nazewnictwo, odróżnić grzyby najczęściej zbierane i zjadane przez nas od najbardziej niebezpiecznych grzybów trujących, (2) potrafi zastosować zasady zbierania owocników grzybów w terenie, (3) wyhodować samemu grzyba jadalnego dysonując odpowiednim substratem.
Metody pracy
praca w terenie, merytoryczny wstęp do zbierania owocników grzybów, obserwacja połączona z pokazem, dyskusja
Ukończenie kursu
Każda osoba, która ukończy kurs i będzie obecna na minimum 60% zajęć, otrzyma Certyfikat poświadczający ukończenie kursu.
Na tym kursie istnieje również możliwość przystąpienia do nieobowiązkowego egzaminu końcowego. Mogą do niego podejść osoby, które ukończyły kurs, uczestnicząc w minimum 60% zajęć oraz dokonały terminowej opłaty za egzamin. Osoba, która zda egzamin, otrzyma – oprócz Certyfikatu – także Świadectwo Ukończenia Kursu.
Opłata za egzamin końcowy: 100 zł
Egzamin praktyczny na koniec kursu.